日本の食卓幸せが咲き誇りますように
という思いが込められて誕生した秋田県の新品種

米どころ秋田県の傑作「サキホコレ」は12万株の中で、最後に選ばれた一株です。

ツヤツヤと輝く透明感があり、粒立ちが良く大きくしっかりとした粒感と程よい粘りのあるお米です。

カカシのお米でも、このお米を始めて手にした時には本当に綺麗な粒だと実感しました。

炊いたお米を冷蔵庫保管しましたが、翌日もツヤツヤと綺麗な粒の状態で食べることができました。

是非一度お試しくださいませ

 

カカシのお米2㎏商品は窒素ガスを充填し、鮮度保持をしているため、未開封の状態で

6カ月間鮮度が保たれます。

高温・多湿・直射日光を避け涼しい場所で保管してください

秋田県産　サキホコレ　2㎏

¥950 (税抜)

商品コード: 1563
重さ：2kg
商品カテゴリー: 

割引について
10kg〜14kg →50円引き
15kg〜19kg →100円引き
20kg〜29kg →150円引き
30kg〜40kg →200円引き

※商品の包装は写真と異なることがあります。

重さ 2 kg
大きさ 22 x 28 x 8 cm

  • ①低温保存

    入荷した玄米は、品質チェック後、品質低下を防ぐため温度15度に保たれた低温保存施設に入れます。

  • ②玄米選別

    貯蔵された玄米は、異物を取り除き玄米だけに選り分けます。ごみや小石、金属類などが混ざると、米粒をいためるため、丁寧に行われます。

  • ③玄米タンク

    玄米の質が落ちないよう温度調節された玄米タンクに貯蔵します。タンク内は産地、品種ごとに保管できるため、精米から梱包まで、産地、品種ごとに間違いなく作業が進みます。

  • ④精米

    季節の変化や玄米の種類、品質によって、精米機を調節し、外観、食味ともすぐれた白米に仕上げていきます。

  • ⑤異物選別

    精米が終わると品質のよい白米のみを選び出します。選別は、米以外の異物を取り除き、さらに、胴割米や色がついた米を、圧縮空気でうち落とします。

  • ⑥品質管理

    厳しい品質基準をもと、製品サンプルを検査員が目視と機械検査で分析し、合否判定を行います。検査データは、品質管理履歴として保管され、米のおいしさの研究に役立てます。

  • ⑦包装

    精米された米は、白米の酸化をおさえ、鮮度が保たれるよう、空気をチッソに入れかえて袋詰めされます。（この処理は無洗米を除く、2kgの商品のみに施しています。）包装された製品は全て、金属探知機をとおして出荷されます。