大切に収穫されたお米を皆様の食卓へお届けします。
ひと味違うカカシブランドを是非一度ご賞味ください。
※商品のパッケージは、実際に
お届けするものと異なる場合が
ございます。ご了承ください。
豊かな自然の中で育った「最高級米」
日本有数の豪雪地帯である魚沼地方では、春、谷川岳からの雪解け水がお米の生育に重要なミネラルや栄養分を与えます。また山々に囲まれた地域のため夏場の夜間温度が低く、お米のでんぷん質がゆっくりと熟成されます。稲の栽培やお米の味にとって最高の条件で育った最高級米、魚沼産こしひかりを是非ご堪能ください。
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山間の棚田で栽培した幻の「こしひかり」
新潟県長岡市小国（おぐに）町は新潟県の中南部、山々に囲まれた小さな盆地にあります。魚沼地区にも隣接する小国町は、地元でも非常に評価の高いお米の産地として知られています。平野部が少ないため、山の斜面を切り開いてつくられた「棚田」で、今も昔ながらの手作業でお米づくりが営まれています。「小国町の棚田米こしひかりを一度食べたら他のお米が食べられない」そんなお米を、お届けします。まさに知る人ぞ知る、幻のこしひかりです。
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ひと粒ひと粒が光り輝く「美しいお米」
日本一の米処といわれる新潟県のこしひかり。新潟平野の豊かな大地と、山々に磨かれたミネラル豊富な雪解け水が育んだお米を、職人が丹精こめて精米しています。炊きあがりのひと粒ひと粒が、降り積もった雪をきらめかせる「ゆきあかり」のように光り輝くお米で、お客さまからも長年「ゆきあかり」の愛称で親しまれ、リピートの多い人気のお米です。噛むほどに広がる甘みと粘り、そして豊かな香りをお楽しみいただけます。
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美しいツヤと粘りのあるおいしいお米
富山県産こしひかりは、立山連峰の清水と、肥沃な富山平野で育ちます。炊きあがりは、ふっくらと美しいツヤ、粘りがあり、新潟こしひかりと並ぶお米としてその評価を高めています。
カカシ米穀では、「ＪＡなのはな」と契約を結び、現地で籾（もみ）貯蔵しています。籾貯蔵とは、籾殻の付いた状態でお米を低温貯蔵することです。育ったままの籾の状態で貯蔵することにより、年間を通して安定した味の良質米を出荷できるのです。
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簡単!! 便利!! 環境に優しい「無洗米」
豊かな自然の中で、清らかな水と肥沃な土壌で育まれた栃木県のこしひかりは、北陸の米どころに負けないおいしさがあり、毎年高い評価をうけています。
無洗米のメリット
とぎ汁で河川を汚さず、時間も水道代も節約できます。誰にでも簡単においしく炊けて便利なお米です。
※軽くすすいでから炊くと、より一層おいしく炊けます。
